3 đặc điểm vượt trội của heo đen Iberico Tây Ban Nha

13

Heo đen Iberico được chăn nuôi tại trang trại lớn nằm ở vùng phía nam của Tây Ban Nha
nơi này có những bãi cỏ xanh trải dài và rải rác các hàng cây dẻ sồi với thời tiết mát lạnh. Thịt heo Iberico chiếm vị trí đắt nhất thị trường thịt lợn Việt Nam cũng không quá bất ngờ. Bởi lẽ, trên thế giới, thịt lợn này cũng vốn là một đặc sản với số lượng hạn chế.

3 đặc điểm vượt trội của heo đen Iberico Tây Ban Nha

1. Heo đen Iberico tổng thể có màu đen với rất ít hoặc không có lông. Khung xương nhẹ và di chuyển nhanh. Đặc biệt do kết hợp từ thể trạng của heo và thức ăn tự nhiên loài heo Iberico này hay ăn (hạt dẻ sồi) tạo nên sự chuyển hóa trong có thể của nó cho ra ít cơ hơn và nhiều mỡ hơn các giống khác.

2. Các chất mỡ từ từ chuyển thành mô cơ, không như các giống khác, nó chứa nhiều protein và acids oleic (omega 9). Omega 9 ( axít oleic) thuộc nhóm chất béo không no và không bão hoà đơn. Có thể tìm thấy chất này trong các loại thực vật như quả bơ, ô liu và các loại hạt như óc chó, hạt điều, hạt hồ trăn, hồ đào và hạnh nhân. Chất béo đặc biệt này được chứng minh là giúp cải thiện sức khoẻ tim mạch bằng cách tăng HDL (cholesterol tốt) và giảm LDC (cholesterol xấu). Nhờ loại acids này thịt heo Iberico là loại thịt duy nhất trên thế giới chứa mỡ tốt cho người.

3. Một điểm khác nữa, heo đen Iberico cần nhiều thực phẩm hơn các giống heo thường cho việc phát triển việc này góp phần khiến cho loại thịt này trở nên đắt đỏ hơn so với các loại heo thường.

Hiện nay trên thị trường Việt Nam chủ yếu là thịt heo trắng thông thường, được nuôi trong nước và các doanh nghiệp nhập khẩu về. Chưa có dòng thịt heo nào có cùng phân khúc như heo đen Iberico, nó phải được so sánh với các dòng thịt bò nhập khẩu loại A”.

Bạn đang xem bài viết 3 đặc điểm vượt trội của heo đen Iberico Tây Ban Nha tại chuyên mục Tin Tức, trên website Shop Thực Phẩm Nhập Khẩu Giá Rẻ, Giá Sỉ TpHCM - Cty Trái Ngọt. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ HOTLINE hoặc tại đây.